Оно скромно стоит примерно в двухстах метрах от центрального входа в «обитель каруселей и сладкой ваты». Место носит название «Чайный домик» и скрывает за своими окнами нечто совсем разнящееся у человека с понятием «кафе», коих в Бресте великое множество.

На первое и единственное антикафе я набрела не сама, а узнала о нем из рассказа друга. Раньше, вовсе его не замечая, просто проходила мимо во время прогулок по парку. На мой взгляд, расположение у «домика» не очень удачное, потому что заметить его довольно трудно.

Антикафе — это общественное пространство, заведение, в котором все бесплатно, кроме времени, и посетители обладают большей степенью свободы, нежели в классических кафе или ресторане. Главная задача посетителей — приятное времяпрепровождение, развлечение и участие в мероприятиях.

Илья встречает посетителей на входе и предлагает снять верхнюю одежду и разуться. Мы присаживаемся на мягкие пуфики за китайский столик и дегустируем чай под названием «Беловежская пуща». Тут же приносят игру «Дженга».

Дженга (англ. Jenga) — настольная игра, придуманная Лесли Скотт. Игроки по очереди достают блоки из основания башни и кладут их на верх, делая башню все более высокой и все менее устойчивой. Игра заканчивается тогда, когда башня падает. Проигравшим считается тот, в чей ход произошел обвал башни.

Признаюсь, под моей рукой башня тут же заходила ходуном и рухнула. Итак, приступаем к следующей игре под названием Uno. К нам тут же подсаживаются все присутствующие и игра становится живой и увлекательной.

Уно — американская карточная игра. Название переводится с итальянского и испанского языков как «один». Правила для Уно в значительной степени совпадают с популярной европейской игрой мау-мау, известной в России как «Сто одно», но требует специальной колоды карт.

В домик заглянула новая посетительница и приняла роль наблюдателя.

Я убежала сюда из дому от холодильника, потому что сижу на диете», − оправдала свое присутствие Виктория.

В ходе карточного боя принесли целую тарелку печенья к чаю. За многочисленными партиями и беседами время пролетело довольно быстро. Гостей подтягивается все больше, поэтому сиюмтнутно решено: будем играть в Мафию. Бурные обсуждения в целях поимки мафии увлекают всех вплоть до самого закрытия, когда приходится прощаться со всеми.

Сложилось впечатление, что те, кто переступает порог «Чайного домика», погружаются в маленький мирок. Скидывая с себя верхнюю одежду и обувь и ступая на ковер, каждый погружается в атмосферу домашнего уюта с азиатской ноткой в интерьере.

Час нахождения в этом месте стоит всего двадцать тысяч рублей, за которые можно пить чай с печеньем, сидеть в интернете по wi-fi, играть или просто отдыхать от серых будней.

Фото автора

 МЕСТО 

Пиццерия расположилась на том же месте, где находилась и раньше. Это небольшое здание по соседству с баром «Лондом» на Советской. После реконструкции оно стало значительно больше и, что важно, красивее. Обратите внимание, что вход с прежнего места перенесли влево. Об этом говорит стрелка на витрине со стороны улицы.   

 КОНЦЕПЦИЯ 

«Кусочек пиццы» — из названия пиццерии следует и ее концепция. Здесь можно купить не только целую пиццу, но и ее маленькую часть. К пицце всегда можно взять горячие напитки, соки и пиво. За приготовлением ее, кстати, можно наблюдать: выпекают угощение прямо за стойкой в специальной печи.

 ИНТЕРЬЕР 

Разработкой дизайн-проекта занимались итальянские специалисты. Они по максимуму сохранили оригинальный материал стен — красный кирпич. И даже смогли сохранить старые надписи польского периода. В интерьере они выглядят оригинально и создают атмосферу старины. Ничем подобным другие заведения Бреста похвастать пока не могут. Лампы, столики, стулья и диваны — все в пиццерии создает элегантную атмосферу.   

 МЕНЮ 

Несмотря на элегантный интерьер меню пиццерии все такое же демократичное. Несколько видов пиццы и напитки. Здесь можно и хорошо перекусить в обеденный перерыв, и поужинать, если не хочется готовить дома.   

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ В Al taglio

ПИЦЦА «ПРОШУТТО»  53.ооо 

ПИЦЦА «КАЛЬЦОНЕ»  65.ооо 

ПИЦЦА «4 СЫРА»  70.ооо 

КАПУЧИНО  13.ооо 

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД  23.ооо 

ЧАЙ  10.ооо 

КАК НАЙТИ

 Фото: Артём КИРЬЯНОВ 

 МЕСТО 

Кофейня расположилась на перекрестке Советской и Гоголя, в магазине «Багира» недалеко от памятника 1000-летия Бреста. Из двери нужно сразу повернуть налево: напротив ремонта ювелирных изделий и будет находиться кофейня.  

 КОНЦЕПЦИЯ 

Streets coffee house — «горячая точка», куда можно заскочить, чтобы побаловать себя горячим кофе, чаем и сладостями.  

 ИНТЕРЬЕР 

Интерьер кофейни выполнен с использованием дерева и натуральных материалов. Места здесь не так много. Но этого и не требуется для точки, предназначенной для продажи кофе с собой.  

 МЕНЮ 

В меню кофейни Streets coffee house представлены классические кофейные напитки. Это эспрессо, американо, капучино, латте и раф кофе и т. д. Варят их из сортов кофе с плантаций Колумбии. В напиток можно добавить один из французских сиропов. Кроме того, здесь можно попробовать около 10 сортов черного и зеленого чая.  

КАК НАЙТИ

Фото: Марта Мартынюк

 МЕСТО 

Кофейня расположилась по адресу Халтурина, 31В. Найти ее несложно. Если повернуть с проспекта Машерова в направлении детской областной больницы, по левой стороне можно увидеть жилой дом. За магазином христианской литературы перед банкоматом и располагается кофейня. 

 КОНЦЕПЦИЯ 

KviKit — это место, где каждый день открывают что-то новое в кофе. Показывают не только каким должен быть кофе, но и каким он может быть. 

 ИНТЕРЬЕР 

Интерьер кофейни выполнен в приятных для глаза тонах с использованием дерева и ткани. Находиться здесь действительно приятно. Ведь свет здесь приглушенный, а обстановка камерная и располагает к долгому времяпрепровождению за чашкой кофе или чая. Для посетителей приготовлены настольные игры и журналы. 

 МЕНЮ 

В меню кофейни KviKit представлены классические кофейные напитки. Это эспрессо, американо, капучино, латте и раф кофе и т. д. Варят их сортов кофе с плантаций Кении, Эфиопии и Колумбии. Кроме того, здесь можно попробовать чай и чайные коктейли.

Главная особенность заведения в том, что это единственное в Бресте место, где кофе могут заварить альтернативными способами. Делается это при помощи специальных приспособлений — сифона, кемекса, аэропресса и пуровера.  Они позволяют открыть кофе с совершенной иной стороны, позволяют играть с оттенками вкуса и  найти то, что нравится в кофе именно вам. 

КАК НАЙТИ

Фото: Максим Лущай

 МЕСТО 

Ресторан Yoshi расположился в новом здании по адресу Карбышева, 28 напротив Центрального (Колхозного) рынка. Заведение позиционирует себя, как первое в одноименной сети. Второе кафе откроется в Минске и только в 2015-м году. В этом же здании, к слову, планируется создание караоке-холл и пивного паба. 

 КОНЦЕПЦИЯ 

Меню Yoshi — это паназиатская кухня, в которой, как в плавильном котле, соединяются гастрономические традиции сразу 4 стран: Японии, Китая, Таиланда и Индии. Это все лучшее, взятое из традиционных азиатских кухонь, адаптированное под европейский вкус. Кстати, новый ресторан — родственник уже существующего Golden Coffee. Их в Беларуси открывает одна и та же компания.

 ИНТЕРЬЕР 

Внутреннее пространство ресторана выполнено в спокойной гамме с использованием традиционных для Азии материалов. Внимание гостей, безусловно, привлечет суши-конвейер. По всему периметру стойки будут перемещаться уже готовые порции суши в специальной посуде. Всего в заведении одновременно смогут разместиться 130 гостей.

 МЕНЮ 

В Yoshi не так просто определиться с выбором, ведь в меню около 150 блюд. Большая часть из них — более 50 видов — это уже привычные брестчанам японские суши. В Yoshi можно будет также отведать якитории, дим-самы, гёдза, спринг-роллы и вок. Не обошлось и без традиционных азиатских напитков: сакэ, сливового вина, японского пива и чая. К слову, разработкой меню занимался рижский повар Бам, профессионал с богатым опытом в сфере паназиатской кухни. А для самых маленьких посетителей предусмотрена специальная страничка детских сетов из паназиатских блюд. 

КАК НАЙТИ

кофе и редкие сорта чая

 МЕСТО 

Кофейню Coffee Room можно найти у Центрального рынка на Пушкинской. Она расположилась в павильонах справа от входа на рынок, среди цветочных магазинов, за площадкой летнего кафе. Обратите внимание на вывеску: она сделала из множества вбитых в доски гвоздей.

 КОНЦЕПЦИЯ 

Заведение получилось небольшим: внутри может разместиться максимум 10 человек. Кофе, чай и десерты можно скушать либо здесь же, либо взять на вынос. И хоть пирожные здесь привозные, кофе и чай владельцы предлагают редких сортов. Кофе — коммерческая тайна. А вот состав чаев в секрете не держат: здесь и травяные, и  фруктовые, а также классические черный и зеленый чай. 

 ИНТЕРЬЕР 

Внутреннее пространство кофейни владельцы создавали сами. В основном, здесь все из дерева. Потолок и стены обиты досками. Из досок сложена и барная стойка. Другой такой в Бресте не найти, говорят в Coffee Room. Дерево дизайнеры решили дополнить «водопроводно-барочным» декором: в виде труб здесь выполнены светильники, провода пустили просто по стенам. А телевизор за барной стойкой забран в массивный багет металлического цвета.

 МЕНЮ 

В Coffee Room можно отведать больше двух десятков напитков: от кофе и чая до коктейлей. На выбор — несколько видов десерта. К каждому напитку покупатель получит маленькую шоколадку.

КАК НАЙТИ

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ В COFFEE ROOM

ЧАЙ «НАГЛЫЙ ФРУКТ»  21.ооо 

ЧАЙ «ГРЕЗЫ СУЛТАНА»  22.ооо 

МОККО  28.ооо 

КЛУБНИЧНЫЙ MILKSHAKE  20.ооо 

АПЕЛЬСИНОЙ ФРЕШ  23.ооо 

ГЛЯССЕ  25.ооо 

КАКАО  20.ооо 

«Pascucci» можно сразу и не заметить. Окошко кофейни расположилось между магазином «Милавица» и бывшим кинотеатром «1 мая». В меню – кофе, напитки, батончики, конфеты.

Из интересного – латте с медом. Вкусная пенка и польза сладости оправдывают свою цену (31 000).  К стаканчику любого кофейного напитка в подарок полагается конфетка. Нам достался подсолнечный козинак в шоколаде.

— Покупатели самые разные – дизайнеры, молодые мамы с колясками, – делится наблюдениями бармен Юля. – Для мам наше расположение особенно удобно, так как не нужно заезжать на ступеньки.

Кофейное окошко работает с 9 до 22 часов без выходных. Еще одно заведение «Pascucci» с суши-меню находится у ЦУМа.

 ГОТОВЯТСЯ К ОТКРЫТИЮ В БРЕСТЕ 

BAR DUCK

Новое заведение на улице Советских пограничников (рядом с «Лазняй») откроется 30 октября. Владельцы обещают множество напитков, коктейлей, закусок и качественную музыку от своего DJ. 

DALI

Открытие нового кафе-пиццерии на Советской состоится через полтора месяца. Интерьер планируется украсить работами Сальвадора Дали. Здесь можно будет съесть пиццу, выпить коктейль или кофе, а также воспользоваться бесплатным Wi-Fi. 

 МЕСТО 

Новая кофейня сети Royal Coffee разместилась на Советской, у перекрестка с Маяковского. С улицы посетителей встречает массивная черная маркиза и вывеска «Кофе с собой». Тут же, через специальное окошко, можно купить кофе на вынос.

Владелица кофейни ИРИНА: «Если вас срочно вызвали в другое место, не нужно допивать горячий кофе большими глотками. Просто берешь стакан и уходишь»

 КОНЦЕПЦИЯ 

Кофе to go — главный принцип работы заведения. Поэтому помещение кофейни получилось камерным. Одновременно здесь могу разместиться только 9 человек.

В заведении принципиально отказались от стеклянной посуды. Напитки здесь выдают только в одноразовых стаканах: кофе в тех, что держат тепло; коктейли в прозрачных. Это сделано, чтобы не привязывать гостей к месту.

 ИНТЕРЬЕР 

Дизайнер спроектировала помещение просторным и светлым. В интерьере Royal Coffee стены нежных оттенков, зеркала, резные деревянные столики и настоящие салонные кресла. В одном из углов разместили панно с названием кофе на 61 языке. Возможно, интерьер придется по вкусу не каждому. Но названию внешний вид места соответствует. 

 МЕНЮ 

Как и в маленькой кофейне у «Гостиного двора» в новом Royal Coffee предлагают более десятка напитков — кофейных и коктейлей. Секретный сорт кофе специально привозят из Европы. А баристы проходят 2-недельную стажировку в Минске, потому кофейня гарантирует отличный вкус всего, что приготовлено в RC.

КАК НАЙТИ

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ В НОВОМ ROYAL COFFEE

ШОКОЛАДНЫЙ МОККО  30.ооо 

КАППУЧИНО  25.ооо 

АМЕРИКАНО  20.ооо 

ЛАТТЕ  30.ооо 

МОХИТО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ  30.ооо 

ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ  15.ооо 

ЧАЙ  15.ооо 

 ДРУГИЕ НОВЫЕ МЕСТА В БРЕСТЕ 

PARAGRAPH

В PARAGRAPH ЕСТЬ ПРИВЫЧНЫЕ БРЕСТЧАНАМ ВИДЫ КОФЕ И ТЕ, КОТОРЫЕ РАНЬШЕ ПОПРОБОВАТЬ НЕ УДАВАЛОСЬ. НАПРИМЕР, РАФ-КОФЕ. ГОТОВЯТ НАПИТОК ИЗ 9 СОРТОВ АРАБИКИ. ЕЕ ОБЖАРИВАЮТ В МИНСКЕ. В БРЕСТЕ ЖЕ ГОТОВЯТ КОФЕ ИЗ ЗЕРЕН, ПОСЛЕ ОБЖАРКИ КОТОРЫХ ПРОШЛО ОТ 5 ДО 30 ДНЕЙ. АМЕРИКАНО, КСТАТИ, ГОТОВЯТ ИМЕННО ТАК, КАК В АМЕРИКЕ.

ROYAL COFFEE

КАФЕ ПРЕДЛАГАЕТ БОЛЬШИЕ И МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ АРОМАТНОГО НАПИТКА. ЦЕНЫ НА СТАКАНЫ ПОБОЛЬШЕ: ЭСПРЕССО — 16 ТЫСЯЧ, АМЕРИКАНО — 20 ТЫСЯЧ, КАПУЧИНО — 25 ТЫСЯЧ, ЛАТТЕ — 30 ТЫСЯЧ. В СПИСКЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИЯТНОСТЕЙ ЕСТЬ КАКАО (20 ТЫСЯЧ) И ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ (15 ТЫСЯЧ). ЧЕРНЫЙ, ЗЕЛЕНЫЙ И ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ СТОИТ ЗДЕСЬ 10 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ. 

GOLDEN COFFEE

Посетители смогут выбрать чашечку кофе из более чем 50 видов. Но заведение не ограничивается кофейной картой. Кроме основного и барного меню, здесь есть завтраки, ланчи, а также детское меню. кухня в кафе европейская и японская

«Место для всех без исключения». Так владелец новой кофейни «Параграф» описывает концепцию заведения. И радуется, что она уже действительно работает. До 16 часов сюда приходят те, кто работает неподалеку. А после — все остальные: и школьники, и студенты, и простые любители кофе. LITARY посетили кофейню и узнали, чем порадует новое место брестчан. 

Кофе

В Paragraph есть привычные брестчанам виды кофе и те, которые раньше попробовать не удавалось. Например, раф-кофе. Готовят напиток из 9 сортов арабики. Ее обжаривают в Минске. В Бресте же готовят кофе из зерен, после обжарки которых прошло от 5 до 30 дней. Американо, кстати, готовят именно так, как в Америке.

Его привезли в Европу солдаты армии США во время Второй Мировой. Но у нас его готовят, просто добавляя воду в эспрессо. В Америке же ее доливают капельным путем во время варки. Как и в Paragraph. Так в напитке остается больше кофеина. А значит заряда бодрости хватает на целый день. 

Выпечка

Специально для маффинов, панкейков, кукиз и брауни в Paragraph открыли собственный кондитерский цех. В нем хозяйничает жена владельца, а рецептура оттачивалась исключительно на собственном опыте. Вся выпечка готовится по принципу «сегодня на сегодня».

Интерьер

Хорошо организованное открытое пространство кофейни не разделяет посетителей, но и не создает ощущение переполненности, даже если все столики заняты. Их, к слову, расписала брестская художница Анна Редько. Череп на стене, массивные лампы, кроваво-красные кресла и добротные кожаные диваны. Находиться здесь действительно приятно.

Wi-Fi

Пока нет. Но скоро будет. Нам обещали.

Соцсети

ВКонтакте: vk.com/paragraph_coffee

Instagram: paragraph_coffee #paragraphcoffee

Кофейня Paragraph на Советской, 66 приглашает на официальное открытие 20 июня в 17:00. Гостей ждет развлекательная программа и автограф-сессия специального гостя — музыканта Александра Патлиса

С начала недели здесь работает «Royal coffee», которое специализируется на напитках на вынос. Само собой, на первых строках меню заведения стоит кофе.

Кафе предлагает большие и маленькие порции ароматного напитка. Цены на стаканы побольше: эспрессо — 16 тысяч, американо — 20 тысяч, капучино — 25 тысяч, латте — 30 тысяч.

В списке дополнительных приятностей есть какао (20 тысяч) и горячий молочный коктейль (15 тысяч).

Черный, зеленый и фруктовый чай стоит здесь 10 тысяч рублей.

Работает «Royal coffee» с 10 до 23.

По теме: открылось второе кафе Royal coffee